Рецепт: Летний салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 штуки
- Креветки — 300 г
- Помидоры черри — 200 г
- Салат айсберг — 1 головка
- Красный лук — 1 штука
- Лайм — 1 штука
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Свежая кинза — для украшения
Способ приготовления:
- Очистите авокадо от кожуры и косточки. Нарежьте его на небольшие кубики. Сбрызните авокадо соком лайма, чтобы сохранить свежесть цвета.
- Очистите креветки от панциря и внутренностей. Затем обжарьте их на среднем огне до готовности, около 2-3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Нарежьте салат айсберг и красный лук тонкой соломкой.
- В большой миске смешайте нарезанный авокадо, креветки, помидоры черри, салат айсберг и красный лук.
- Добавьте оливковое масло, сок лайма, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и пропитались соусом.
- Украсьте салат свежей кинзой.
- Подавайте летний салат с авокадо и креветками. Он идеально подойдет для легкого обеда или ужина в жаркое летнее время. Приятного аппетита!
Рецепт: Овощной салат с фетой и мятой
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Красный лук — 1 штука
- Фета — 150 г
- Свежая мята — 1/2 пучка
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Огурцы и помидоры нарежьте кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений.
- Красный лук нарежьте тонкой соломкой.
- Фету разрежьте на кубики.
- Мятные листья мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте огурцы, помидоры, красный лук, фету и мятные листья.
- Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы ингредиенты пропитались соусом, чтобы вкусы хорошо перемешались.
- Подавайте овощной салат с фетой и мятой как гарнир к основному блюду или как легкое летнее блюдо. Приятного аппетита!
Рецепт: Кускус с овощами и лимонно-медовым соусом
Ингредиенты:
- Кускус — 200 г
- Цукини — 1 штука
- Красный перец — 1 штука
- Лук-порей — 1 штука
- Сладкий горошек — 100 г
- Лимон — 1 штука
- Мед — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Свежая петрушка — для украшения
Способ приготовления:
- Кускус приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Цукини нарежьте тонкими полукольцами.
- Красный перец нарежьте соломкой.
- Лук-порей нарежьте тонкой соломкой.
- В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло. Обжарьте цукини, красный перец и лук-порей до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте сладкий горошек и готовьте еще 2-3 минуты.
- В маленькой миске смешайте сок лимона, мед, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы соус получился однородным.
- В большой миске смешайте приготовленный кускус, овощи и лимонно-медовый соус. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
- Украсьте кускус свежей петрушкой.
- Подавайте кускус с овощами и лимонно-медовым соусом в качестве основного блюда или гарнира. Этот легкий и освежающий салат идеально подходит для летнего ужина или пикника. Приятного аппетита!
