Добрый день Всем! Сегодня у нас популярный салат Мимоза. Готовить его мы будем по классическому рецепту — на основе рыбных консервов. Основными ингредиентами классического салата являются сыр, яйца, лук, майонез, сливочное масло и рыбные консервы. Кроме основных ингредиентов можно еще добавить морковь, отварной картофель, рис, яблоко по своему вкусу.
Из-за популярности салата Мимоза появилось большое разнообразие рецептов приготовления. Сегодня мы приготовим несколько классических рецептов, среди которых можно найти что-то свое. Возможно один из них привлечет наибольшее внимание и приживется на вашей кухне.
Салат Мимоза — это любимый салат на любой праздник, будь то день рожденья или Новый год. В приготовленном виде его поверхность напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу. Эта красота, нежность и сходство с цветами мимозы достигается благодаря яичным желткам, которые раскрошены по поверхности салата и украшены веточкой зелени.
Самый простой классический рецепт салата Мимоза с горбушей
Наша задача приготовить вкусный и простой салат Мимоза по классическому рецепту. Для этого салата нам потребуется минимум ингредиентов.
Самое главное требование в отличии от других рецептов ингредиенты должны быть совместимы по вкусу и выложены слоями.
Наш салат будет состоять из минимума ингредиентов, чтобы научиться правильно составлять основные слои и раскладывать их в салатнике.
Ингредиенты:
- консервы (горбуша или лосось)- 1 банка
- яйцо — 3 шт.
- сыр — 100 гр
- майонез -200 гр
- зелень (петрушка, укроп)-1 пучок
Приготовление:
1.Яйца варим вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. Яйца вкрутую варятся 10 минут.
2. Белки мелко нарезаем ножом или натираем на крупной терке.
Салат выкладывается слоями.
3. Первый слой выкладываем на дно салатника белки, выравниваем ложкой. Добавляем майонез и распределяем его столовой ложкой по всей поверхности белков.
4. Рыбу разминаем вилкой или нарезаем мелко ножом. Рыба должна быть без костей. Возможно кости могут попадаться в кусочках. Если кости при нарезке попадаются их обязательно удалите.
5. Выложите порезанную рыбу (горбуша)на белок и разровняйте.
6. Добавьте майонеза и смажьте им хорошо второй слой с горбушей и разровняйте.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Выложить следующий слой с сыром на рыбу.
9. Добавляем майонез и смазываем третий слой с сыром.
Между всеми слоями у нас майонез.
10. Четвертый слой у нас перетертые на мелкой терке желтки.
11. Добавляем точно так же майонез. Посыпаем сверху зеленью и наш классический салат Мимоза готов.
12. Салат необходимо убрать на 2 -3 часа в холодильник.
Ждем гостей и угощаем! Приятного аппетита!
Праздничный салат Мимоза с сайрой и сыром
Салат Мимоза с сайрой и сыром по популярности уступает лишь Оливье и Селедке под шубой.
Чтобы Ваш салат был аппетитным и выглядел красиво на Вашем столе, прежде всего подготовьте праздничный салатник, его форма не имеет значения.
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт
- консервы (сайра в масле) – 1 банка
- лук репчатый – 1 шт
- твёрдый сыр – 150 гр
- морковь – 2 шт
- куриные яйца – 5 шт
- майонез – 100 гр
- свежая зелень укропа – 3 веточки
Приготовление:
- Отварите яйца вкрутую 10 минут и очистите. Морковь и картофель отварите в мундире, очистите от кожуры и потрите на крупной терке.
- Отваренный картофель потрите на крупной терке.
- Выложите картофель в красивый салатник или тарелку, распределите его равномерно по дну салатника. Первый слой у нас будет с картошкой. Нанесите на слой картофеля майонез и распределите его по всей поверхности
- Рыбу из банки переложите в отдельную тарелку и при помощи вилки или ножа тщательно разомните ее. Рыбную массу выложите на слой с картофелем. Этот слой с рыбой смазывать майонезом не нужно.
- Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Если лук горький можно его залить кипятком на 8-10 минут. Еще можно замариновать в слабом растворе уксуса. В любом случае горечь из лука уйдет и лук будет более нежным. Порезанный мелко лук равномерно разложите на рыбу.
- 7. Сыр потрите на мелкой терке.
- Выложите сыр на лук придавив его немножко ложкой и точно так же нанесите майонез.
- Морковь потрите на мелкой тёрке.
- Разложите морковь сверху на сыр и смажьте этот слой с морковкой майонезом.
- У яйца отделите белки от желтков.
- Потрите белки на мелкой терке.
- Чтобы придать салату воздушности, на центральную часть салата выложите потертые на мелкой терке яичные белки не доходя до краев 2-3 сантиметра. Эту оставшуюся часть 2 -3 сантиметра припорошите желтками натертыми на мелкой терке. Приминать не надо.
- Украсьте центр салата веточками укропа о посыпьте ее чуть — чуть желтками как ветку мимозы.
- Поставьте готовый салат в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся.
Как красиво оформить салат Мимоза на праздничный стол
Скоро Новый год! На каждый праздник особенно новогодний, каждый из нас хочет приготовить самые вкусные салаты и красиво подать их на праздничный стол.
Просматривая сайты увидела прекрасную подборку видео — Как можно оформить салат Мимоза. Пусть это видео будет Вам бонусом на Новый год, как и обещает автор вот ссылочка https://karamellka.ru/salat-mimoza-s-konservami.html Пользуйтесь идеями и творите сами.
Салат Мимоза обязательно будет на моем праздничном столе, а как оформить его красиво смотрим внизу описание и картинки.
- Формируем наш салат Мимоза с помощью кулинарного кольца. В отличии от простой тарелки, он выглядит очень красиво.
- Готовое блюдо получается нежным, когда используем мелкую терку.
- Для удобства нанесения майонеза используйте мягкую упаковку с маленьким отверстием, прежде всего это дает возможность делать тоненькую майонезную сеточку.
- Можно подавать Мимозу в креманках порционно или прозрачной салатнице, где хорошо будут видны яркие разноцветные слои.
- Для салата Мимоза кроме сайры можно использовать любые рыбные консервы в масле (горбуша, сардины, лосось, тунец и др), зелень и салат.
На заметку! Салат Мимозу надо отправить на 2-3 часа в холодильник, чтобы он, как следует, настоялся и пропитался.
Готовим классический салат Мимоза с сыром и сливочным маслом
В этом салате у нас присутствовать будут необычные продукты сыр, сливочное масло и яблоко. Сочетание яблока и масла очень вкусно и не жирно.
Ингредиенты:
- 1 яблоко — 1 шт
- консервы ( тунец, шпроты, красная рыба) — 1-2 банки
- масло сливочное — 20-30 гр
- картофель — 3 шт
- морковь — 3 шт
- яица 5 шт
- лук репчатый — 1 шт
- уксуса -30 гр, вода — 30 гр
- сыр — 100 гр
- Майонез
Приготовление:
- Очищаем яблоко от кожицы и натираем на крупной терке.
- Натертому яблоку придать форму и слегка намазать майонезом.
- Берем рыбу. Если в рыбе крупные кости и твердые, то удаляем их. Если кости очень мягкие, можно их оставить. Выкладываем кусочки рыбы на слой яблока и смазываем майонезом. Рыбы выкладываем то количество, сколько Вам нравится. По вкусу.
- Берем масло из холодильника и натираем на мелкой терке. Масло берем по желанию, совсем чуть — чуть. Сочетание яблока и масла очень вкусно и не жирно.
- Засыпаем тертым сыром слой масла и снова смазываем слегка майонезом.
- Натираем на мелкой терке картофель прямо в тарелку и снова смазываем слегка майонезом.
- Сверху выкладываем маринованный лук . Для маринования мы его мелко порезали и залили 30 мл воды и 30 мл уксуса.
- Натираем морковь на мелкой терке. Отделяем желтки от белков и натирает пару кусочков белка на мелкой терке. Смазываем майонезом.
- Затем всю поверхность натираем остатком белка а сверху желток. Верхние слои смазывать майонезом не будем.
Вот такой красивый и нежный салат у нас получился.
Радуйте своих близких и друзей.
Приятного аппетита!
