Винегрет — это традиционное русское блюдо, которое готовится из овощей, обычно картофеля, свеклы, моркови, лука и квашеной капусты. Это легкое и питательное блюдо может быть отличным выбором для летнего пикника или обеда. В этой статье мы рассмотрим пошаговый процесс приготовления винегрета.
Ингредиенты:
- 4 средних свеклы
- 4 средних картофеля
- 3 средние морковки
- 1 средний лук
- Консервированный зеленый горошек 1 банка
- огурцы консервированные 5 шт.
- 1 стакан квашеной капусты
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 3-4 столовые ложки уксуса
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Приготовление овощей
- Сварите в мундире картофель, свеклу и морковь.
- Варите овощи в разных кастрюлях до мягкости. Картофель готовится быстрее, чем свекла и морковь.
- Как только овощи будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить избыток воды.
- После того как овощи остынут, мелко нарежьте их
- Нарежьте огурцы на маленькие кубики
Шаг 2: Приготовление лука и квашеной капусты
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- Если у вас есть квашеная капуста, тщательно промойте ее под проточной водой, чтобы удалить излишнюю кислотность. Нарежьте капусту на небольшие кусочки.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
- Смешайте все овощи в большой миске. Добавьте квашеную капусту и лук.
- Добавьте консервированный горошек
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте растительное масло и уксус, тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
Ура! Надеюсь у вас все получилось, и вы довольны. Приятного аппетита и хорошего настроения!
