Запеканка из кабачков

Сезонные рецепты!

Запеканка из кабачков — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для ужина. Это блюдо обладает нежной текстурой кабачков, сочным вкусом сметаны и сыра, а также ароматом лука. На этот раз мы представляем вам рецепт жареной запеканки из кабачков, который точно покорит ваши вкусовые рецепторы. Давайте начнем готовить!

Ингредиенты:

• Кабачки — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 200 г
• Сыр (по вашему выбору, например, чеддер) — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Мука — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (по желанию)
• Масло растительное — 3-4 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Пошаговый способ приготовления:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте их на тонкие кружки или полукольца.
2. В отдельной миске взбейте яйца и смешайте их со сметаной и натертым чесноком. Добавьте разрыхлитель теста (если используете) и муку, хорошо перемешивая, чтобы избежать комков.
3. Переложите кабачки в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Полейте кабачки смесью яиц, сметаны, чеснока и муки.
4. Натрите сыр сверху запеканки. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой и не застынет.
5. Подавайте горячую запеканку из кабачков, посыпанную мелко нарезанной зеленью.
6. Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом!

Эта запеканка из кабачков станет отличным выбором для обеда или ужина и понравится всей семье.