Картошка запечённая с фаршем в томатном соусе и моцареллой – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. Рецепт этого блюда несложный и позволяет использовать привычные продукты. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- Картофель (крупный) — 800 г (5 шт.)
- Фарш куриный — 600 г
- Лук репчатый — 120 г (1 шт.)
- Томатная паста — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр моцарелла — 150 г
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Орегано сушёный — 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки)
Шаг 1. Приготовьте начинку для запекания. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло оливковое и обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 2. Добавьте к луку куриный фарш и продолжайте жарить, пока фарш выпустит весь свой сок и не станет румяным. Добавьте паприку, орегано, соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3. Добавьте в фарш томатную пасту, лавровый лист и дайте постоять на среднем огне еще 10 минут, чтобы соус стал более густым.
Шаг 4. Пока фарш готовится, нарежьте картофель на тонкие ломтики. Перед началом нарезки вымойте картофель, чтобы удалить грязь. Выложите картофель на дно противня и немного посолите.
Шаг 5. Равномерно распределите фарш сверху картофеля. Моцареллу нарежьте на тонкие ломтики и выложите сверху начинки.
Шаг 6. Накрой форму фольгой и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 7. Картошка запеченная с фаршем в томатном соусе и моцареллой готова! Вынь форму из духовки и подай блюдо на стол горячим. Приятного аппетита!
