Тушеная капуста с курицей — это традиционное блюдо во многих кухнях мира. Она отличается своей простотой приготовления и богатым вкусом, который получается за счет сочетания ароматных специй и свежих ингредиентов.
Капуста, являясь низкокалорийным и богатым клетчаткой продуктом, она содержит множество полезных витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Куриное мясо, в свою очередь, является источником белка и необходимых аминокислот, которые способствуют росту и восстановлению тканей организма.
Тушеная капуста с курицей также отличается большой вариативностью. Вы можете использовать различные специи и ингредиенты, чтобы создать уникальный вкус и аромат. Некоторые рецепты включают в себя добавление моркови, лука или сельдерея, что придает блюду дополнительный аромат и богатый вкус.
Давайте начнем с ингредиентов.
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- Вода
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте капусту на средние кусочки, а куриное филе — на кубики. Лук нарежьте тонкими кусочками, а морковь натрите на терке. Чеснок мелко нарежьте.
- Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте лук, морковь и обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте куриное филе и чеснок, и обжаривайте, помешивая, пока куриное филе не станет золотистого цвета.
- Положите капусту в большую кастрюлю, готовую поджарку и курицу положите туда же, перемешайте.
- Добавьте воду в кастрюлю чтобы она слегка закрывала все ингредиенты, добавьте туда томатную пасту и ваши любимые приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Возможно понадобиться подлить еще воды чтобы ничего не пригорело, следите за ее уровнем, чтобы всегда было 2-3 см от дна
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите капусту с курицей на медленном огне в течение 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и нежной, а куриное филе не станет слегка разваливаться. Не забывайте перемешивать все ингредиенты.
- Подавайте тушеную капусту с курицей горячей, украсив блюдо свежей зеленью или майонезом.
- Этот блюдо идеально подходит для любого времени года и прекрасно сочетается с гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или гречка. Богатый вкус тушеной капусты с курицей идеально дополнит любой обед или ужин и порадует вашу семью и гостей.