Булочки с корицей и сахаром — это ароматное и вкусное лакомство, которое подойдет для завтрака или перекуса. Вот рецепт, который позволит вам приготовить их дома.
Ингредиенты:
- мука — 500 г
- дрожжи сухие — 7 г
- соль — 1/2 чайной ложки
- сахар — 80 г
- корица молотая — 2 чайные ложки
- молоко — 200 мл
- яйца — 2 шт.
- сливочное масло — 100 г
- растительное масло — для смазывания формы
- сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, соль. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в миску молоко, яйца и мягкое сливочное масло. Перемешайте, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Если тесто получается слишком жидким, по одной ложке подсыпайте муку пока не достигнете нужного результата.
- Выложите тесто на стол и вымешайте его в течение 10-15 минут. При этом тесто должно стать гладким и эластичным.
- Сформируйте тесто в шар и оставьте его на 1 час для подъема. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза. Сахар и корицу смешайте в отдельной емкости.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- Раскатайте тесто и сверху насыпьте смесь из сахара и корицы. Скрутите тесто в один большой рулет. Ножом разделите тесто на 8-10 равных частей и сформируйте из них булочки. Разложите булочки в форму для выпечки.
- Выпекайте булочки в духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
- Посыпьте булочки сахарной пудрой и подавайте теплыми.
Готовые булочки с корицей и сахаром будут прекрасным дополнением к вашему завтраку или перекусу. Приятного аппетита!
