Печенье Кокосанка — это вкусный и ароматный десерт, который не оставит равнодушным никого. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Мука пшеничная — 150-200 грамм
- Кокосовая стружка — 150-200 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/4 чайной ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению печенья «Кокосанка». Следуйте инструкции ниже, чтобы получить идеальный результат.
- Растопите масло.
- В миске нужно взбить яйца с сахаром до состояния кремовой массы. Масса должна немного увеличиться в объеме.
- Просейте муку, разрыхлитель и соль, затем, постепенно добавляйте ингредиенты в миску с яйцами, постоянно перемешивая, пока не получите однородное тесто.
- Добавьте кокосовую стружку в миску и тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить ее по всему тесту. Налейте сливочное масло и перемешайте.
- Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно хорошо вымесилось и насытилось ароматом кокоса.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, заранее покрытый бумагой для выпечки. Расстояние между шариками должно быть примерно 2-3 см, чтобы они не слиплись во время выпечки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье примерно 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет. Чтобы дно печенья не подгорело, можно выпекать на решетке, используя пекарский коврик.
- Оставьте печенье остыть на противне, а затем можно подавать на стол и наслаждаться вкусом нежного и ароматного десерта.
