Вафли в вафельнице — это прекрасный способ приготовить десерт или легкий перекус для всей семьи. Готовить вафли в вафельнице очень просто и быстро, а результат получается невероятно вкусным и аппетитным. Вафли в вафельнице могут быть приготовлены с различными добавками, такими как фрукты, орехи или шоколад, что делает их вкус более интересным.
Ингредиенты:
- 250 г муки высшего сорта
- 100 г сахара
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 500 мл молока (комнатной температуры)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилинового сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
Шаги:
- Разделите яйца на желтки и белки. Белки пока поместите в холодильник.
- Взбейте желтки с сахаром и ванильным экстрактом до образования густой кремообразной массы.
- Влейте молоко и продолжайте взбивать до однородности.
- Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в тесто и перемешайте до получения однородной массы.
- Растопите сливочное масло и охладите его.
- Добавьте охлажденное сливочное масло в тесто и взбейте миксером до однородности.
- Взбейте белки с солью в густую устойчивую пену.
- Аккуратно лопаткой подмешайте взбитые белки в тесто, чтобы сохранить пышность.
- Предварительно разогрейте вафельницу.
- Вылейте немного теста на поверхность вафельницы.
- Закройте крышку прибора и выпекайте вафли в электровафельнице 4-6 минут до золотистого цвета.
- Повторяйте процесс, пока не закончатся все ингредиенты.
Подсказки:
- Если вафли прилипают к поверхности вафельницы, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать панели растительным или растопленным сливочным маслом.
- Для более сладких вафель можно увеличить количество сахара по вкусу.
- Готовые вафли можно украсить свежими фруктами или ягодами, сиропом или сливками.
