Crazy Cake — это удивительно ароматный и вкусный шоколадный торт, который сможет удовлетворить любителей сладостей и принести удовольствие от его яркого вкуса. Другая особенность этого торта заключается в использовании уксуса, который реагирует с содой и помогает тесту подняться. Благодаря этому торт получается очень мягким и нежным, а также отлично сохраняет свою форму благодаря использованию соды или разрыхлителя вместо яиц.
Ингредиенты:
- 3 стакана пшеничной муки
- 2 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки соды (или 4 чайных ложки разрыхлителя)
- 1/2 стакана какао-порошка
- 3/4 стакана растительного масла (рафинированного)
- 2 столовые ложки уксуса (белого винного или яблочного)
- 2 пакетика ванильного сахара (или 2 чайные ложки ванильной эссенции)
- 2 стакана холодной кипяченой воды
Шаги:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Просейте муку в большую миску и добавьте сахар, соль, соду (или разрыхлитель) и какао-порошок. Тщательно перемешайте.
- Добавьте растительное масло, уксус и ванильный сахар (или эссенцию) и перемешайте сухие ингредиенты и жидкие ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
- Добавьте холодную кипяченую воду и еще раз хорошо перемешайте.
- Налейте тесто в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку на 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет сухой.
- Дайте торту остыть в форме в течение 10 минут, затем аккуратно выньте его на решетку, чтобы дать полностью остыть.
Готовый Crazy Cake можно украсить глазурью, посыпать сахарной пудрой или добавить любимые ягоды и фрукты. Также можно использовать этот торт в качестве основы для многослойного торта.
