Шоколадный брауни

classic chewy brownie 102727 1 Сладкая выпечка

Брауни — это американское десертное блюдо, которое считается одним из самых популярных в мире. Это вкусное и шоколадное лакомство с сочной текстурой и насыщенным ароматом. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить идеальный брауни в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада (70% содержание какао)
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Инструкции:

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте прямоугольную форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой.
  • Нарежьте темный шоколад на мелкие кусочки, добавьте сливочное масло и растопите их в микроволновой печи или на водяной бане. Оставьте смесь остывать.
  • В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли, взбейте их миксером до образования густой кремовой массы.
  • Влейте теперь теплое шоколадное масло в кремовую массу и смешайте все венчиком.
  • Просейте муку и разрыхлитель вместе и добавьте их в тесто, медленно перемешивая миксером или деревянной ложкой, чтобы не образовалось комков.
  • Влейте тесто в приготовленную форму и выпекайте брауни в духовке около 20-25 минут, желательно не открывать духовку 15 минут, чтобы тесто не упало. Проверьте готовность, вставив в центр брауни деревянную шпажку: если она выходит чистой, то десерт готов.
  • Оставьте брауни остыть в форме, а затем выньте его и разрежьте на порции.

В итоге вы получите идеальный брауни с нежной текстурой, которая плавно тает во рту. Лучше всего подавать брауни теплым, с добавлением шоколадных кусочков или мороженого. Приятного аппетита!

Шоколадный брауни

Поделиться с друзьями
Аватар admin
admin
Оцените автора
На блюдце - Домашняя кулинария "На Блюдце"
Добавить комментарий

Adblock
detector