Жульен в тарталетке с шампиньонами, картофелем, сливками и курицей — это изысканное блюдо, которое подойдет для праздничного стола. Вот рецепт, который позволит вам приготовить его дома.
Ингредиенты:
- тарталетки — 12 шт. (тарталетки baker house desert)
- куриное филе — 400 г.
- лук — 1/2 луковицы
- сыр — 200 г.
- картофель — 2 небольшие картофелины
- шампиньоны — 200 г.
- сливки 10% — 200 мл.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Начните с приготовления начинки для тарталеток. Куриное филе отварите.
Шаг 2. Очистите и сварите картофель. Растолчите его, но не до состояние пюре, пусть картошка будет рыхлой.
Шаг 3. Помойте и нарежьте шампиньоны небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук порежьте и обжарьте.
Шаг 4. Натрите сыр.
Шаг 5. В большую сковороду положите мелко нарезанное куриное филе, шампиньоны, лук. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте, подержите на огне 5-7 минут, постоянно мешая, чтобы сливки закипели. После этого добавьте картошку и перемешайте.
Шаг 6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Расположите тарталетки на противне и заполните каждую тарталетку приготовленной начинкой. Посыпьте каждую тарталетку сверху тертым сыром
Шаг 7. Выпекайте тарталетки в духовке около 15-20 минут, сыр сверху должен подплавиться и стать золотистым
Готовый жульен в тарталетке с шампиньонами, картофелем, сливками и курицей готов! Он прекрасно сочетается с свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Обязательно напишите, понравился ли вам данный рецепт! Приятного аппетита и хорошего настроения.
