Сырный суп из сырков — это насыщенный и вкусный суп, который легко готовится дома. Вот подробный рецепт.
Ингредиенты:
- Сырки (типа «Плавленый сырок» или плавленый сыр) — 400 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 большая
- Лук — одна большая луковица
- Вермишель — 50 гр.
- Сосиски — 1шт. Можно использовать пару ломтиков бекона
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Вода — 500-600 мл
Шаг 1. Подготовка ингредиентов — Очистите и нарежьте на кубики картофель и лук, натрите морковь. Сырки нарежьте на кусочки. Сосиски или бекон мелко нарежьте.
Шаг 2. Приготовление поджарки — В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте морковь, сосиски или бекон и обжаривайте еще 5-10 минут.
Шаг 3. Приготовление сырков — Добавьте сырки в кастрюлю с кипящей водой и помешивайте до тех пор, пока они полностью не растают. Чем больше сырков, тем гуще и наваристей будет суп.
Шаг 4. Смешивание — Готовую поджарку, вермишель и картошку положите к сырному бульону который у вас получился. Накройте крышкой и варите на слабом огне еще 10 минут, пока суп не прогреется. Дайте ему настояться под крышкой. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.
Вкусный и насыщенный сырный суп из сырков готов! Подавайте горячим и посыпьте свежим зеленым луком или зеленью петрушки. Приятного аппетита!
