Котлеты из говядины с луком и хлебом — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Вот рецепт, который позволит вам приготовить их дома.
Ингредиенты:
- говяжья фарш — 500 г.
- лук репчатый — 150 г.
- молоко — 100 мл.
- белый хлеб — 100 г.
- яйцо — 1 шт.
- масло 50 г.
- соль — 1 ч.л.
- перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
Шаг 1. Начните с приготовления лука. Очистите лук и мелко нарежьте его.
Шаг 2. Взять белый хлеб и размочить его в небольшом количестве молока.
Шаг 3. В большую миску положите фарш, добавьте соль, перец, яйцо и размоченный хлеб. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались в однородную массу. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к фаршу.
Шаг 4. Добавьте лук к фаршу и снова хорошо перемешайте.
Шаг 5. Сформируйте котлеты, придавая им круглую форму и сжимая руками. Если котлеты получились очень мягкими, то добавьте немного муки или манки, чтобы связать массу.
Шаг 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты на сковороде с двух сторон до золотистого цвета, при этом не забывая, что готовые котлеты нужно переворачивать осторожно, чтобы не развалились.
Готовые котлеты из говядины с луком и хлебом готовы! Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, салатом из свежих овощей или грибов и соусом на выбор. Приятного аппетита!
