Классическое яйцо пашот с гренкой – это прекрасный завтрак или легкий обед. Вот пошаговый рецепт для приготовления яйца пашот с гренкой:
Ингредиенты:
- Хлеб
- Яйца 2 шт.
- Уксус 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло оливковое 1 столовая ложка
Шаг 1: Подготовка гренок
- Нарежьте хлеб на ломтики толщиной примерно 1,5 см
- Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Переверните их и обжарьте с другой стороны. Готовые гренки выложите на тарелку.
Шаг 2: Приготовление яйца пашот
- В большой кастрюле с водой добавьте уксус и поставьте на огонь, дайте ей закипеть.
- Взбейте венчиком воду в кастрюле, чтобы создать водоворот в центре кастрюли.
- Осторожно разбейте яйцо в чашку.
- С помощью ложки, сделайте водоворот в центре кастрюли и быстро опустите яйцо в центр водоворота.
- Готовьте яйцо в течение 3-4 минут до тех пор, пока белок не застынет, а желток останется жидким.
- Используйте ложку с отверстием(шумовка), чтобы аккуратно достать яйцо из воды.
Шаг 3: Подача
- Выложите яйцо на гренку.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Приятного аппетита!
Совет: Если вы готовите несколько яиц пашот, лучше их готовить поочередно, чтобы не запутать их в водовороте.
